☆509.第五百零九章名副其實的
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第五百零九章 名副其實的
嗯，今日他最喜歡吃的是那道清燉的老母雞。
他家小妹難得做一次燉菜。
這燉的老母雞更是一次也沒有做過的。
以前爹爹娘親在世的時候。
娘親也是很少下廚的。
有一段時日娘親不知怎麽著與隔壁的王大娘學了燉菜。
就經常給他們燉吃食。
什麽的燉豬肉，雞肉，鴨肉，鵝肉樣樣都燉。
有的非常美味。
有的…。。不談也罷了。
但那些都是娘親的味道。
他很留戀也很懷念。
娘親去世之後就沒有吃過燉菜了。
主要是他不會，他家小妹也沒有做過。
他一般對吃食也是沒什麽要求的。
就不會去要求他家小妹要怎麽怎麽做。
他心疼小妹還來不及呢。
巴不得請兩個廚娘回來給替小妹，替他們兄妹三人做飯吃的。
哪裏還會去勞煩他家小妹的。
可惜小妹不願意。
而這有時在外面。
趕不回來吃中午飯。
那就得下館子了。
他其實也可以點一些什麽燉菜的。
不過他一次也沒有。
倒不是刻意的。
可能就是潛意識裏面不想要點。
他不想破壞他回憶中的味道。
他想要一直回憶著娘親做的燉菜的味道。
那是他能紀念娘親的一種方式吧。
不料今日小妹竟然燉了一鍋老母雞。
他一時間感慨也是頗多。
不過那香噴噴的味道，著實是不允許他花太多的時間去感慨的。
唉，不想其他的，還是專心品嘗美味。
就像小妹常說的。
美食要要美人來品嘗。
這個美人指的不是外在美，也不是什麽心靈美。
而是需要品嘗者能夠全心全意的能夠靜下來。
集合自己的所以能夠用的感官去品嘗它們。
營造一個美的意境。
這才對得起那麽一份美食的存在的。
母雞是有些年頭的。
但是可能由於燉的時間比較久。
吃起來肉質一點也不老。
非常的潤滑，夾上一塊雞肉放進嘴裏輕輕一抿。
吐出來的就是光滑的骨頭了。
裏面也沒有加入過多的調料。
就是一些簡單的去除腥味的調料以及山藥人參。
嗯，不過僅僅這樣味道就已經非常的棒了。
雞湯裏面不僅僅有雞肉的鮮香味，還有人參山藥經過慢火的頓煮而融入其中的精華。
相當美味的。
湯汁是淡淡的白色。
不是很濃稠。
但是用小勺子輕輕舀上一勺。
還沒有送進嘴邊。
那香味就迫不及待的跑向了他的鼻腔了。
口腔裏面也已經在分泌著豐富的唾液了。
等待著他手中的這勺雞湯進去稀釋它們。
一小碗雞湯進入腹腔。
今天在外面吸收的那些寒氣，好似也被沖散了一般。
身上暖乎乎的。
張宴習忍不住道：“宴洋，今日的雞肉燉得特別好，相當入味。”
被誇了張宴洋也喜滋滋的：“哈哈，我也覺得啦。
這雞肉頓了好幾個時辰了。
它要是還不入味兒我還真就奇了怪了。”
而自從開吃之後。
一直話多的馮天文就沒有再發過言了。
為什麽？
因為他的嘴忙得很呀！
哪有那時間說話呢。
這桌子上的的每一道菜都非常的符合他的胃口。
咳咳，其實從小被富養著他，是很挑食的。
但是宴洋今天做的這些食物都很符合他的胃口。
以前他偏好清淡的食物。
那些比較重口味的，比如說麻辣味的菜品，他都不怎麽涉及的。
但是自從來了張家。
認識了張家小妹，吃過張家小妹做的飯菜。
他覺得他好像有一點無辣不歡了。
嗯，在他的印象中張家小妹也是喜歡做那重口味的麻辣味的飯菜。
沒想到張家小妹還可以做出清淡味的菜品。
並且也是這麽美味。
比如說桌子上的這清燉的雞肉。
還有那清蒸的鱸魚以及那酸菜魚。
對……還有這酸菜魚，確實是名副其實的酸菜魚。
口味是酸酸的。
肉質是滑嫩滑嫩的。
油脂什麽的也非常的少。
清淡，相當的清淡。
沒想到這麽清淡的食物，吃起來也能這麽的美味。
不過今兒個他還是比較偏好桌上這幾道麻辣的食物。
比如說那鴨肉。
以及與鴨肉一起煮的，那不知為何物的，一坨一坨像豆腐一般的吃食也是很美味的。
咳咳，提到這豆腐，說來也話長，那也是他在南川的時候吃過的。
那吃食也是相當的美味的。
口感什麽的都非常的棒！
不過今天鴨肉裏面的這吃食與豆腐最大不同之處在於它雖然是一坨一坨的。
可它的顏色不是白色的而不是深色的。
嗯，用筷子夾上一塊。
感覺是那軟糖軟糖的。
口感也是與他想的一般。
滑嫩滑嫰的。
牙齒輕輕一碰就碎了。
基本上不需要用力。
正好這啃了肉質較硬的鴨肉，吃一點這好嚼緩沖一下。
鴨肉與它搭配起來又是另外一番味道。
美味美味。
今日還有一道菜也不得不提一下的。
龍蝦
對，小龍蝦。
在這個季節。
張家小妹能買著小龍蝦。
也是那厲害了。
不過說來他發現張家小妹在買吃食或者是買其他的東西方面好像並不怎麽在意價錢？
她好似只在意它們的性能。
在意它們好不好用的。
從來沒有見著她過多的在意它們的價錢的。
馮天文雖是名副其實的公子哥。
可他也是名副其實的跟著他家爹爹走南闖北過的人。
平日裏面那些大街上面賣的物件，不管是什麽陶瓷，金銀首飾，還是肉菜類。
他都是接觸了不少的。
哪個季節產哪些作物他也是能明白的。
比如說前段時間宴洋做的那叫幹鍋的吃食，裏面就有不少的藕片。
藕就不是這個季節能產的東西。
可張家小妹買起那東西可是絲毫不手軟的。
他猜他當時肯定是把那小攤販好不容易積攢著的藕給全部都給買了。
那價錢自然是不菲的。
可張家小妹絲毫不在意。
又來說說今天這龍蝦吧。
小龍蝦根本就不是這個季節能大量產出的。
想來這小龍蝦在京城也定是非常稀有的。
這稀有的東西就容易賣的貴呀。
但張家小妹也是毫不吝嗇的弄了這麽一大盤。
這張家小妹真是有些不知民間疾苦的人，唉。
她定是自個沒有掙錢就不知道這錢其實來得也不是那麽的容易的。
這也是他的同窗對他小妹過於大方的原因吧！
今年過年他那同窗給他家小妹還有小弟準備的壓歲包。
那裏面那厚厚的一沓銀票的。
他那同窗給紅包的畫面，他現在還記憶猶新的呀！
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他家小妹難得做一次燉菜。
這燉的老母雞更是一次也沒有做過的。
以前爹爹娘親在世的時候。
娘親也是很少下廚的。
有一段時日娘親不知怎麽著與隔壁的王大娘學了燉菜。
就經常給他們燉吃食。
什麽的燉豬肉，雞肉，鴨肉，鵝肉樣樣都燉。
有的非常美味。
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但那些都是娘親的味道。
他很留戀也很懷念。
娘親去世之後就沒有吃過燉菜了。
主要是他不會，他家小妹也沒有做過。
他一般對吃食也是沒什麽要求的。
就不會去要求他家小妹要怎麽怎麽做。
他心疼小妹還來不及呢。
巴不得請兩個廚娘回來給替小妹，替他們兄妹三人做飯吃的。
哪裏還會去勞煩他家小妹的。
可惜小妹不願意。
而這有時在外面。
趕不回來吃中午飯。
那就得下館子了。
他其實也可以點一些什麽燉菜的。
不過他一次也沒有。
倒不是刻意的。
可能就是潛意識裏面不想要點。
他不想破壞他回憶中的味道。
他想要一直回憶著娘親做的燉菜的味道。
那是他能紀念娘親的一種方式吧。
不料今日小妹竟然燉了一鍋老母雞。
他一時間感慨也是頗多。
不過那香噴噴的味道，著實是不允許他花太多的時間去感慨的。
唉，不想其他的，還是專心品嘗美味。
就像小妹常說的。
美食要要美人來品嘗。
這個美人指的不是外在美，也不是什麽心靈美。
而是需要品嘗者能夠全心全意的能夠靜下來。
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營造一個美的意境。
這才對得起那麽一份美食的存在的。
母雞是有些年頭的。
但是可能由於燉的時間比較久。
吃起來肉質一點也不老。
非常的潤滑，夾上一塊雞肉放進嘴裏輕輕一抿。
吐出來的就是光滑的骨頭了。
裏面也沒有加入過多的調料。
就是一些簡單的去除腥味的調料以及山藥人參。
嗯，不過僅僅這樣味道就已經非常的棒了。
雞湯裏面不僅僅有雞肉的鮮香味，還有人參山藥經過慢火的頓煮而融入其中的精華。
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湯汁是淡淡的白色。
不是很濃稠。
但是用小勺子輕輕舀上一勺。
還沒有送進嘴邊。
那香味就迫不及待的跑向了他的鼻腔了。
口腔裏面也已經在分泌著豐富的唾液了。
等待著他手中的這勺雞湯進去稀釋它們。
一小碗雞湯進入腹腔。
今天在外面吸收的那些寒氣，好似也被沖散了一般。
身上暖乎乎的。
張宴習忍不住道：“宴洋，今日的雞肉燉得特別好，相當入味。”
被誇了張宴洋也喜滋滋的：“哈哈，我也覺得啦。
這雞肉頓了好幾個時辰了。
它要是還不入味兒我還真就奇了怪了。”
而自從開吃之後。
一直話多的馮天文就沒有再發過言了。
為什麽？
因為他的嘴忙得很呀！
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這桌子上的的每一道菜都非常的符合他的胃口。
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但是宴洋今天做的這些食物都很符合他的胃口。
以前他偏好清淡的食物。
那些比較重口味的，比如說麻辣味的菜品，他都不怎麽涉及的。
但是自從來了張家。
認識了張家小妹，吃過張家小妹做的飯菜。
他覺得他好像有一點無辣不歡了。
嗯，在他的印象中張家小妹也是喜歡做那重口味的麻辣味的飯菜。
沒想到張家小妹還可以做出清淡味的菜品。
並且也是這麽美味。
比如說桌子上的這清燉的雞肉。
還有那清蒸的鱸魚以及那酸菜魚。
對……還有這酸菜魚，確實是名副其實的酸菜魚。
口味是酸酸的。
肉質是滑嫩滑嫩的。
油脂什麽的也非常的少。
清淡，相當的清淡。
沒想到這麽清淡的食物，吃起來也能這麽的美味。
不過今兒個他還是比較偏好桌上這幾道麻辣的食物。
比如說那鴨肉。
以及與鴨肉一起煮的，那不知為何物的，一坨一坨像豆腐一般的吃食也是很美味的。
咳咳，提到這豆腐，說來也話長，那也是他在南川的時候吃過的。
那吃食也是相當的美味的。
口感什麽的都非常的棒！
不過今天鴨肉裏面的這吃食與豆腐最大不同之處在於它雖然是一坨一坨的。
可它的顏色不是白色的而不是深色的。
嗯，用筷子夾上一塊。
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口感也是與他想的一般。
滑嫩滑嫰的。
牙齒輕輕一碰就碎了。
基本上不需要用力。
正好這啃了肉質較硬的鴨肉，吃一點這好嚼緩沖一下。
鴨肉與它搭配起來又是另外一番味道。
美味美味。
今日還有一道菜也不得不提一下的。
龍蝦
對，小龍蝦。
在這個季節。
張家小妹能買著小龍蝦。
也是那厲害了。
不過說來他發現張家小妹在買吃食或者是買其他的東西方面好像並不怎麽在意價錢？
她好似只在意它們的性能。
在意它們好不好用的。
從來沒有見著她過多的在意它們的價錢的。
馮天文雖是名副其實的公子哥。
可他也是名副其實的跟著他家爹爹走南闖北過的人。
平日裏面那些大街上面賣的物件，不管是什麽陶瓷，金銀首飾，還是肉菜類。
他都是接觸了不少的。
哪個季節產哪些作物他也是能明白的。
比如說前段時間宴洋做的那叫幹鍋的吃食，裏面就有不少的藕片。
藕就不是這個季節能產的東西。
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他猜他當時肯定是把那小攤販好不容易積攢著的藕給全部都給買了。
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可張家小妹絲毫不在意。
又來說說今天這龍蝦吧。
小龍蝦根本就不是這個季節能大量產出的。
想來這小龍蝦在京城也定是非常稀有的。
這稀有的東西就容易賣的貴呀。
但張家小妹也是毫不吝嗇的弄了這麽一大盤。
這張家小妹真是有些不知民間疾苦的人，唉。
她定是自個沒有掙錢就不知道這錢其實來得也不是那麽的容易的。
這也是他的同窗對他小妹過於大方的原因吧！
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